Tak Ingat Runcing akan Mencucuk, Ketua Gebu Minang OSO Tegur Keras Pemilik Restoran Babiambo

Padang, Intrust — Pemilik Restoran Babiambo Nasi Padang Babi di Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara yang menjual rendang babi lalai menganalisis cara masak-masak atau tidak berpikir jauh ke depan, tak ayal mendapat reaksi keras seantaro Nusantara.

Kabar viral itu ditanggapi serius tokoh-tokoh masyarakat Minang baik di ranah maupun di pperantauan. Kali ini kecaman keras disampaikan Ketua Umum DPP Gebu Minang , Oesman Sapta Odang Datuak Bandaro Sutan Nan Kayo.

‘Sebagai Ketua Gebu Minang Pusat saya menilai pemilik resto ini tidak memiliki pandangan yang jauh ke depan. Tak ingat dia yang runcing akan mencucuk. Rendang itu identik dengan masakan Minang, dan babi itu haram bagi rang Minang di manapun berada, Jangan nan kalamak di awak saja tidak ketuju dengan urang banyak,” ujar Ketua DPP Gebu Minang yang akrab disapa OSO itu kepada media ini, Sabtu (11/6/2022) melalui keterangan tertulisnya.

Dalam penjelasannya lebih lanjut, Dr (HC) Oesman Sapta, yang juga Ketua Kadinda Kalbar 1998-2004 itu menjelaskan pemilik resto telah jauh dari nilai-nilai budaya. Perbuatan pemilik resto ini hanya mengutamakan kepentingan dirinya saja dan mengabaikan nilai-nilai di Minangkabau serta kepentingan generasi yang akan datang.

“Untuk itu kepada Pemprov Sumbar dan lembaga terkait di Kampung perlu melakukan ceking langsung ke lokasi resto tersebut,” sarannya.

Sementara itu, kecaman keras juga disampaikan Sekretaris DPW Gebu Minang Sumbar, Dr Dian Anggraini Oktavia. Ia mengatakan rendang itu salah satu masakan Indonesia yang terkenal kelezatanya. Rendang adalah masakan yang dagingya tentu halal dalam islam, seperti biasanya dari daging sapi atau kerbau.

“Kalau dari daging babi tidak rendang namanya. Jangan mentang-mentang rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International pada tahun 2011 seenaknya saja memakai kata-kata rendang yang bahan dagingnya babi. Ini perlu diklarifikasi oleh yang berwenang,” kata Dian Angraiani Oktavia mengakhiri. ag